南方饅頭小麥品種大比拼 煙臺小麥品種包攬前兩名

招遠融媒(招遠融媒)

“首屆南方饅頭小麥品種質(zhì)量鑒評會”日前在揚州召開，由煙臺市農(nóng)科院選育的“煙農(nóng)1212”和“煙農(nóng)29”小麥品種包攬前兩名，獲評優(yōu)質(zhì)南方饅頭小麥品種。

“此次鑒評會的主辦單位、承辦單位全是‘國字號’，含金量極高，充分證明了煙臺農(nóng)科院小麥品質(zhì)育種水平走在全國前列?！眲傋呦禄疖嚨臒熍_市農(nóng)科院糧油作物所農(nóng)藝師馮燁宏難掩激動之情。

本次鑒評會由國家小麥育種聯(lián)合攻關(guān)、國家小麥產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系和農(nóng)業(yè)生物育種專項項目組召開，由中國農(nóng)業(yè)科學院作物科學研究所、江蘇里下河地區(qū)農(nóng)業(yè)科學研究所和國家糧食和物資儲備局科學研究院聯(lián)合承辦。此次鑒評饅頭制作環(huán)節(jié)由國家糧食和物資儲備局科學研究院主持，設(shè)置“揚麥15”和美國進口品種“美紅軟”兩個對照，由公證處人員現(xiàn)場匿名編號，使用比容、加水量、表面色澤、外觀形態(tài)、彈性、內(nèi)部結(jié)構(gòu)、口感七個方面打分。

由中國工程院院士，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部種業(yè)管理司一級調(diào)研員，國家糧食和物資儲備科學院、中國農(nóng)業(yè)科學院、安徽省農(nóng)科院、四川省農(nóng)科院、江蘇省農(nóng)科院研究員，面粉和食品企業(yè)制粉師等13人組成的專家組評分后，共有11個品種得分超過對照品種“揚麥15”，3個品種得分超過對照品種“美紅軟”。其中，煙臺市農(nóng)科院小麥品種“煙農(nóng)1212”和“煙農(nóng)29”獲總評分第一名和第二名。

鑒評專家組組長、中國工程院院士趙振東宣讀鑒評結(jié)果。經(jīng)江蘇省揚州市揚誠公證處對鑒評流程進行公證，結(jié)果有效。

饅頭約占中國小麥消費的30%。但南北方饅頭具有顯著差異，北方饅頭更勁道、更有嚼勁，而南方饅頭更追求松軟香甜，對于小麥品種有著獨特的要求。因此，此次鑒評會的舉辦，有助于向社會推介優(yōu)質(zhì)南方饅頭專用小麥品種，拓寬南方饅頭市場，滿足高質(zhì)高效面粉加工業(yè)和市場需求。

“此次鑒評會為推動農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革和現(xiàn)代農(nóng)業(yè)提質(zhì)增效提供了品種支撐，也有利于農(nóng)民增收致富。”馮燁宏說。

“煙農(nóng)1212”“煙農(nóng)29”由煙臺市農(nóng)科院小麥育種團隊選育。其中，“煙農(nóng)1212”具有超高產(chǎn)、抗旱、抗寒、抗病、抗倒伏、抗干熱風和適應(yīng)性廣的突出優(yōu)點，已通過國家黃淮北片、黃淮南片、山東省、河北省冀中北和冀中南審定，天津市引種備案。2022年、2023年連續(xù)兩年入選國家糧油生產(chǎn)主導品種。自2015年以來，已連續(xù)九年20次多省份多點由農(nóng)業(yè)農(nóng)村部和農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳組織的實打中畝產(chǎn)超過800公斤，兩次刷新全國冬小麥單產(chǎn)最高紀錄，一次刷新全國冬小麥旱地單產(chǎn)最高紀錄。“煙農(nóng)29”抗倒、抗寒，節(jié)水性、抗病性、豐產(chǎn)性好，氮肥高效利用，于2023年以產(chǎn)量第二名的優(yōu)異表現(xiàn)通過國家黃淮北片生產(chǎn)試驗。